ゴーヤはピーラーで表面のブツブツを取り、スプーンで種とワタをこそげ落として切っておく。

フライパンにマヨネーズを入れ、ゴーヤを炒める。

ツナとちくわを入れて、ゴーヤに透明感が出るまで炒める。

ハチミツ、醤油、黒酢を加え水分が無くなるまで炒める。

ブラックペッパーを入れる。