作り方
- 1
①人参、大根はピーラーでカット、豆腐、水菜などの野菜類も全て食べやすい大きさに切る
- 2
②鍋に水、酒、鶏がらスープの素、鶏肉を入れてグツグツ煮込む
- 3
③野菜を入れ更に煮込む
- 4
④豆腐、油揚げ、長ネギ、を加え味をととのえて完成
コツ・ポイント
鶏肉と鶏がらスープを白濁するまでじっくり煮込む
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