乾物大集合！な中華風炒め
ｉｙｕｍｉ @cook_40038393
地味だけど美味しい！乾物ばかり集まった中華風炒め物です♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けず、ストックの乾物で中華炒めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐、干ししいたけ、きくらげはそれぞれ水で戻す。干ししいたけの戻し汁はとっておく。にんじんは細切りする。
- 2
戻した高野豆腐は厚みを半分にして、５ミリ幅くらいに細切りにする。
- 3
フライパンに油(分量外)を適量熱し、にんじんを炒め、乾物たちを加えて炒める。しいたけの戻し汁と○、水を加えひたひたにする
- 4
水分がなくなるまで煮詰め、最後にごま油を加えて完成。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整なさってください。
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