キャベツは周りの葉の大きな部分は別の料理に使い、中心部分握りこぶし２つ分くらいを使います。

キャベツの葉の部分はつけたまま、芯を途中まで半分に切る。（切り込みです、切り離さない）

耐熱皿にのせ、水をパラパラ振る。ラップをかけてレンジで加熱。ふにゃふにゃに柔らかくなるんで。５，６分様子を見ながら。

鍋に水１カップを沸かし海苔をビリビリに破って入れる。キャベツを入れ味付けし煮る。

私は海苔は、海苔の佃煮を作った後の鍋を使いました。へらで取っても取りきれず、洗うとスポンジにこびりつくし(p_-)

勿体無いと思って。

海苔の佃煮を作った鍋に水を入れ、④の代わりです。エコクッキング♪

なので、しょうゆと砂糖は入れませんでした。海苔から作る場合（掲載のレシピなら）、お好みで少し香りつけ、甘くしてもいいかと