くったり白菜とウインナーのホッコリスープ

くったり白菜とウインナーのホッコリスープ-レシピのメイン写真

くったり白菜とウインナーのホッコリスープ

みゆたけ♪ @cook_40093204

白菜消費出来ますよ〜！白菜を小さくして一杯お野菜を召し上がって下さい♡ウインナーのコクが白菜と合う旨し〜
このレシピの生い立ち
晩御飯に野菜が少なくて、どうしょう､､､と思っていました。
野菜が高くて余り買えず､､､
白菜はあったので、有る白菜全部使ってスープにしてみました。ロールキャベツの白菜版を良くするので、その感じで、ウインナーを＋したスープにしました。

白菜消費出来ますよ〜！白菜を小さくして一杯お野菜を召し上がって下さい♡ウインナーのコクが白菜と合う旨し〜
このレシピの生い立ち
晩御飯に野菜が少なくて、どうしょう､､､と思っていました。
野菜が高くて余り買えず､､､
白菜はあったので、有る白菜全部使ってスープにしてみました。ロールキャベツの白菜版を良くするので、その感じで、ウインナーを＋したスープにしました。

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みゆたけ♪ @cook_40093204

白菜消費出来ますよ〜！白菜を小さくして一杯お野菜を召し上がって下さい♡ウインナーのコクが白菜と合う旨し〜
このレシピの生い立ち
晩御飯に野菜が少なくて、どうしょう､､､と思っていました。
野菜が高くて余り買えず､､､
白菜はあったので、有る白菜全部使ってスープにしてみました。ロールキャベツの白菜版を良くするので、その感じで、ウインナーを＋したスープにしました。

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晩御飯に野菜が少なくて、どうしょう､､､と思っていました。
野菜が高くて余り買えず､､､
白菜はあったので、有る白菜全部使ってスープにしてみました。ロールキャベツの白菜版を良くするので、その感じで、ウインナーを＋したスープにしました。

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材料

2~3人分

白菜 1/6玉
ウインナー 6~9本
コンソメ（顆粒）小さじ3
水 400cc
料理酒大さじ1.5
塩〜小さじ1/2
ケチャップ適量
ブラックペッパー、胡椒少々

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作り方

1
白菜を食べやすい大きさに切ります。
白菜の芯と、葉は大体で分けておきます。
2
手鍋に白菜の芯と水、料理酒、コンソメを入れて点します。
（中火）
3
蓋をしてコトコト煮て下さい♡
4
白菜の芯がくったり柔らかくなったらウインナーと葉を入れます。
蓋をしてくったりする迄煮ます。
5
白菜がくったりしたら、塩コショウで味を整えます。
6
スープ皿に移して、ケチャップを添えます。
お好みでブラックペッパーを掛けて下さい(*^ω^*)

コツ・ポイント

白菜の芯と葉は時間差で煮て下さい♡一緒に煮てしまうと、葉が小さくなり過ぎてしまうので､､､

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みゆたけ♪ @cook_40093204

2016/10/04 07:20に公開

娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡

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このレシピのキーワード

白菜ソーセージ酒ケチャップ

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