多くの市販の椎茸は、工場のような場所で生産されています。

暗いところで育ったしいたけさんも、お日様に少し当ててあげたら、ビタミンＤを生成します。

ビタミンＤは、カルシウムの吸収をたすけてくれるので、成長期にはとくに大事。お子様がいらっしゃるところはぜひ！

お年寄りの骨粗鬆症予防に。若返り効果もあるんですって！ビタミンＤ、すごい！

何分でいいか、調べてみますね。私は表面が乾く程度、半日とかにしています。

半生くらいで、もうお料理につかいます。
使い方は普通に。いつも通りに。

「干しシイタケ」も、工場で乾燥させます。なので、天日にあててあげましょう。袋のくちはあけるか、ざるにならべよう！

袋にいれたままほすと、残った水分が水滴になって、袋がぬれちゃうよ。