我が家の味カボチャの煮物

我が家の味カボチャの煮物

いもくりあおい⁂ @cook_40127603

やっと見つけた我が家の味。簡単でお弁当や常備菜にぴったり。食卓にあると落ち着く一品です。
このレシピの生い立ち
人様のレシピを自分なりにアレンジし続け、たどり着いた味です。

やっと見つけた我が家の味。簡単でお弁当や常備菜にぴったり。食卓にあると落ち着く一品です。
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人様のレシピを自分なりにアレンジし続け、たどり着いた味です。

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やっと見つけた我が家の味。簡単でお弁当や常備菜にぴったり。食卓にあると落ち着く一品です。
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人様のレシピを自分なりにアレンジし続け、たどり着いた味です。

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材料

2人分

カボチャ 1/4個
砂糖大4
☆酒大3
☆みりん大2
☆減塩醤油大2
（普通のお醤油の場合） (大1と1/2)
☆水 1/2カップ

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作り方

1

カボチャを一口大に切り、鍋に皮を下にして入れ、カボチャに砂糖をふりかけて５分放置。
2

５分たったら☆を入れ中火にかける。
3

煮立ったら弱火にし、蓋をして15分煮る。
4

カボチャが柔らかくなったら、煮汁をよけカボチャだけを崩れないようにスプーンでお皿にとる。完成。

コツ・ポイント

ヒルナンデスで砂糖をふりかけて放置すると味に深みが出ると紹介されていたのでその部分は取り入れました。

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いもくりあおい⁂ @cook_40127603

2016/09/20 08:49に公開

ズボラな美味しいもの好き。一児の母。好きこそ物の上手なれで美味しい料理を作れるようになりたいと日々奮闘中。お酒好きのため居酒屋的料理を好む。