玉ねぎをみじん切り。

玉ねぎが透明になるまで炒め、冷ます。

牛乳にパン粉を浸す。

合いびき肉・2の玉ねぎ・ナツメグ・3のパン粉・塩・こしょうを手でこねる。

オーブンシートに4のたねを四角くのばし、型抜きニンジン・うずらを真ん中に並べる。

くるっと巻いて、形を整える。

アルミホイルで包んで（型崩れしないように）200℃のオーブンで20分ぐらい焼いて。 竹串で刺してみて！！

焼けてたら、オーブンから取り出し、端っこ5cmぐらいを斜めにカット！！

切った部分を上に乗せる。

マッシュポテトを塗って、フォークで模様をつける。

200℃のオーブンで10分程焼いて、溶き卵を塗って、さらに10分程焼く。