赤梅酢で赤く染めます。
リンゴ酢を使うことでフルーティな紅生姜になりますよ。
このレシピの生い立ち
赤梅酢がたっぷり家にある我が家。
毎年使い道に困ってるので甘酢に入れて我が家流の紅生姜にしてみました。