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超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え
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超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え-レシピのメイン写真

超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え

三畳食堂
三畳食堂 @cook_40081982

茹でて混ぜるだけで栄養満点の一品に。春菊苦手な方も食べやすいと思います。美味しく鯖と春菊の栄養を取りましょう！
このレシピの生い立ち
栄養豊富だけど味が苦手だった春菊。何とか食べやすくと作った和え物です。これで今では春菊が好きになりました。

茹でて混ぜるだけで栄養満点の一品に。春菊苦手な方も食べやすいと思います。美味しく鯖と春菊の栄養を取りましょう！
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超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え

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材料

3〜4人分
  • 春菊 1袋（6把程）
  • 鯖の水煮缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    春菊を洗い沸騰した湯に茎から入れて茹でる。鮮やかな緑色になったら湯から上げ、冷水に入れ色止め。水を絞って食べやすく切る。

    • 超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    鯖缶をボールに入れ、粗くほぐす。汁は入れない。

    • 超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、柚子胡椒、春菊を入れて混ぜ合わせる。鯖が崩れ過ぎない様に混ぜる事。

    • 超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    完成！

    • 超簡単★すぐ完成★春菊と鯖缶のマヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎないこと。鯖缶をツナに変えたり、柚子胡椒を辛子やマスタードやワサビに変えても美味しいです。

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三畳食堂
三畳食堂 @cook_40081982
2018/03/28 10:44に公開
素人の料理録。備忘録を兼ねて。
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サバ 春菊 缶詰

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