ホタテの稚貝（ベビーホタテ）だけ甘味の強い濃厚だしの味噌汁です!(^^)!「ホタテ稚貝」の人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
味噌汁で食べるのが定番で、甘みの強い濃厚な出汁が出るので、他の出汁は必要ありません。