黒糖ラムレーズン
大東製糖 @daito_sugar
パンやお菓子、アイスクリーム、サラダなど何にでもトッピングできる万能ラムレーズンです！
このレシピの生い立ち
レーズンと白ワインは葡萄から、黒糖とラム酒はさとうきびから作られているので、相性抜群です。
黒糖ラムレーズン
パンやお菓子、アイスクリーム、サラダなど何にでもトッピングできる万能ラムレーズンです！
このレシピの生い立ち
レーズンと白ワインは葡萄から、黒糖とラム酒はさとうきびから作られているので、相性抜群です。
作り方
- 1
今回使用するのは黒砂糖です。
-
- 2
レーズンは湯通ししてお湯を切ります。
- 3
白ワインと加工黒糖を鍋に入れ火にかけます。
- 4
3が沸騰したら火を止めて2のレーズンとラム酒を加えます。
- 5
香りが抜けないようにラップをぴったりと密着させ、常温で1日以上漬けます。
- 6
密閉容器で2か月以上保存可能です。
コツ・ポイント
密閉保存しておけば香りが抜けず長く楽しめます。
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