黒糖ラムレーズン

Name: 黒糖ラムレーズン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ワイン 50ｇ; 加工黒糖 50ｇ; レーズン 100ｇ; ラム酒 14ｇ

大東製糖 @daito_sugar

パンやお菓子、アイスクリーム、サラダなど何にでもトッピングできる万能ラムレーズンです！
このレシピの生い立ち
レーズンと白ワインは葡萄から、黒糖とラム酒はさとうきびから作られているので、相性抜群です。

黒糖ラムレーズン

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材料

白ワイン 50ｇ
加工黒糖 50ｇ
レーズン 100ｇ
ラム酒 14ｇ

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作り方

1
今回使用するのは黒砂糖です。
2

レーズンは湯通ししてお湯を切ります。
3

白ワインと加工黒糖を鍋に入れ火にかけます。
4

3が沸騰したら火を止めて2のレーズンとラム酒を加えます。
5

香りが抜けないようにラップをぴったりと密着させ、常温で1日以上漬けます。
6

密閉容器で2か月以上保存可能です。

コツ・ポイント

密閉保存しておけば香りが抜けず長く楽しめます。

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つくれぽ

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大東製糖 @daito_sugar

2018/03/28 04:20に公開

含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/

このレシピのキーワード

レーズンラム酒黒糖

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