大根をいちょう切りにします。

国産のザーサイをゲット！漬け液と分けます。

ごま油を中火で熱し、鷹の爪を炒めたところに大根を投入します。

適宜刻んだザーサイも投入します。

ザーサイの漬け液と鶏がらスープの素を混ぜて、大根に火が通るのを目安に炒めます。

汁気もほぼ無くなり、出来上がりです。