青海苔の出汁巻き玉子

Name: 青海苔の出汁巻き玉子
Yield: ６切れ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２こ; 白だし 小さじ２; 醤油 ２ｇ; みりん １ｇ; 水 大さじ１; 青海苔 0.5ｇ～1g; 塩 少々; サラダオイル 適量

coyoyoc @cook_40048564

青海苔を入れた出汁巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の出汁巻き玉子を基本に、
甘くせずに青海苔を混ぜ込んで作りました。

青海苔の出汁巻き玉子

coyoyoc @cook_40048564

青海苔を入れた出汁巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の出汁巻き玉子を基本に、
甘くせずに青海苔を混ぜ込んで作りました。

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材料

６切れ

卵２こ
白だし小さじ２
醤油２ｇ
みりん１ｇ
水大さじ１
青海苔 0.5ｇ～1g
塩少々
サラダオイル適量

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作り方

1

ボールに材料を全部入れ、卵白を切りながら全体をよく混ぜます。
2

卵焼き用のフライパンにサラダオイルをひきなじませたら卵液を3分の１流す。
3

巻いて端にまとめたら、焼きかけの卵の下にも3分の１卵液を流し込んで巻きます。
4

巻いた卵を端に寄せ、もう1度繰り返したら完成です。
5

＊紅生姜を一緒に入れるのも美味しいです。

コツ・ポイント

熱いうちに巻きすで形を整えて、
冷ましてから切れば綺麗な仕上がりに。

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つくれぽ

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coyoyoc @cook_40048564

2016/10/01 07:26に公開

美味しく健康的な食生活を目指しています。既に投稿してあるレシピを見直し、改善・修正する事がありますのでご了承下さい。◆アメブロhttp://ameblo.jp/coyote8jp/◆Instagramhttps://www.instagram.com/coyoyoc＊ニックネームをcoyoyocに変更しました。旧 coyote8jp 2016.8.29

このレシピのキーワード

だし巻き卵卵

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