ふわふわ⭐ココアシフォンケーキ⭐
うまく出来た⭐
このレシピの生い立ち
今までで一番うまく焼けた⭐
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度に温めます⭐
粉類は振るっておきます⭐ - 2
卵は卵黄と卵白にわけてボウルに入れます⭐
卵白をハンドミキサーで泡立て、きび砂糖を加えながら角が立つまで混ぜます⭐ - 3
卵黄をハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます⭐
卵黄に、牛乳、米油の順に入れてよく混ぜます⭐ - 4
卵黄のボウルに、薄力粉とココアパウダーも加えてしっかり混ぜます⭐
- 5
ゴムべらに持ち替え、メレンゲを３回にわけて泡を潰さないように混ぜます⭐
シフォン型に生地を流し入れます⭐ - 6
流し入れた生地を、箸でシフォン型に添ってぐるぐる⭐生地を均一にします⭐更に３回程持ち上げて落とし、焼き縮みを防ぎます⭐
- 7
１７０度に温めたオーブンで３５分ほど焼いたら、逆さまにして冷まして完成⭐
コツ・ポイント
米油使用⭐
焼き時間はオーブンにより変わります⭐
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