さけフレーク
ais @cook_40019136
無添加で安心ですよ。
このレシピの生い立ち
瓶詰めをよく買いますが、開けてからどのくらい持つのかよく分からない・・・
結構もつのも逆に不安なので、食べきりの量で手作りしました。
さけフレーク
無添加で安心ですよ。
このレシピの生い立ち
瓶詰めをよく買いますが、開けてからどのくらい持つのかよく分からない・・・
結構もつのも逆に不安なので、食べきりの量で手作りしました。
作り方
- 1
鮭の切り身をグリルで焼き、ほぐして骨や皮を丁寧に取り除く。
- 2
ほぐした鮭の身をフライパンでから煎りする。料理酒と和風だしの素を入れ、水分を飛ばす。
- 3
火を止めていりごまを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
塩気を加減するために、甘塩の切り身で作ることをおすすめします。
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