カラーピーマンと豚肉のバルサミコソテー
JAみやざき @cook_40093421
彩りが綺麗で、祝い事やおもてなし料理にも使える豚肉とカラーピーマンを使った１品♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
鶴田 可奈子
カラーピーマンと豚肉のバルサミコソテー
彩りが綺麗で、祝い事やおもてなし料理にも使える豚肉とカラーピーマンを使った１品♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
鶴田 可奈子
アプリでひらく作り方
- 1
(A)を混ぜ合わせる。
- 2
カラーピーマンは、たて8等分に切る。
- 3
豚肉は筋を切り、塩・こしょうを軽くふり、両面に薄く片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、カラーピーマンをさっと炒めていったん取り出しておく。
- 5
フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼く。
- 6
火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふきとり(A)を入れてよくからませる。
- 7
最後にカラーピーマンを戻し入れて、全体にからめたら出来上がり☆
コツ・ポイント
◇コツ
豚肉の余分な脂をふきとる事で、バルサミコがしっかりとからんでおいしく仕上がります☆
コクと酸味のあるバルサミコが、甘みのある豚肉とカラーピーマンによくからんで、くせになる一品です♪
つくれぽ
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