リメイク♪鍋ひとつで！豚の角煮と里芋和え
RULOVE @cook_40124843
角煮の残りと、煮汁も使えて里芋に味が染みて別メニューに(*^^*)
このレシピの生い立ち
角煮はいつも少しだけ余るし、汁もたくさん余るので、リメイクしてみちゃいました。
リメイク♪鍋ひとつで！豚の角煮と里芋和え
角煮の残りと、煮汁も使えて里芋に味が染みて別メニューに(*^^*)
このレシピの生い立ち
角煮はいつも少しだけ余るし、汁もたくさん余るので、リメイクしてみちゃいました。
作り方
- 1
里芋の皮を剥いて半分に切る。(小さいなら、そのままでもＯＫ!）
- 2
里芋を下ゆでし、串をさして、中に火が通ったら、ザルにあげ、茹で汁を捨てた鍋に戻す。
- 3
里芋の入った鍋に角煮の残りと汁を入れ、火にかけながら絡める。
- 4
ゆで卵を添えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
里芋の代用でじゃが芋でも良いですが、里芋の方がねっとりとして美味しいです。
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