案外美味しいのん☆とうがらし葉の炊いたん

案外美味しいのん☆とうがらし葉の炊いたん-レシピのメイン写真

案外美味しいのん☆とうがらし葉の炊いたん

まぷまぷママ @cook_40111227

思いのほか柔らかくて優しい舌触り♡でもほんのり苦くて、めちゃんこご飯に合うのん(^-^)だいすきっ
このレシピの生い立ち
子どもの時は夏の終わりによく食べたけど、今はお店にはほとんど並ばないとうがらしの葉っぱ。道の駅とかで見つけたら思わず買うてしまいます*\(^o^)/*ほろ苦い感じが、本当に美味し♡

思いのほか柔らかくて優しい舌触り♡でもほんのり苦くて、めちゃんこご飯に合うのん(^-^)だいすきっ
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子どもの時は夏の終わりによく食べたけど、今はお店にはほとんど並ばないとうがらしの葉っぱ。道の駅とかで見つけたら思わず買うてしまいます*\(^o^)/*ほろ苦い感じが、本当に美味し♡

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まぷまぷママ @cook_40111227

思いのほか柔らかくて優しい舌触り♡でもほんのり苦くて、めちゃんこご飯に合うのん(^-^)だいすきっ
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子どもの時は夏の終わりによく食べたけど、今はお店にはほとんど並ばないとうがらしの葉っぱ。道の駅とかで見つけたら思わず買うてしまいます*\(^o^)/*ほろ苦い感じが、本当に美味し♡

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材料

中鉢1つ分

葉とうがらし２リットルくらい
ちりめんじゃこ大さじ2くらい
オリーブ油大さじ1くらい
砂糖小さじ2くらい
しょうゆ大さじ1くらい
みりん大さじ1くらい

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作り方

1

葉っぱは大きなオケに水入れて、ジャブジャブ洗うょ☆砂やホコリをしっかり落とすのんd(^_^o)
2

お鍋にオリーブ油を入れて熱し、おじゃこと葉とうがらしをジャンっと炒めます*\(^o^)/*
3

せやせや知ってる？オリーブ油て、炒める時とかは、EXVやなくてもええんやってo(^_^)o
4

強火のままお水をひたひたに入れて、砂糖・しょうゆ・みりんを投入o(^_-)O水気がなくなるまでじゃあーっと炒め煮や☆

コツ・ポイント

葉っぱは柔らかいので、強火でちゃちゃっと煮るのがコツかにゃ(*☻-☻*)

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まぷまぷママ @cook_40111227

2016/09/30 23:53に公開

関西のおばちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ簡単で美味しいごはん、若いパパママに伝えたいん♡

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このレシピのキーワード

たいたんじゃこ葉とうがらし

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