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生姜たっぷり甘辛トンテキ
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生姜たっぷり甘辛トンテキ-レシピのメイン写真

生姜たっぷり甘辛トンテキ

サイボーグ ジェミニ
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650

甘辛のタレとたっぷり生姜が食欲をそそります!!!
このレシピの生い立ち
前回作ったレシピを少し変え生姜をたっぷり加えました。

甘辛のタレとたっぷり生姜が食欲をそそります!!!
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生姜たっぷり甘辛トンテキ

サイボーグ ジェミニ
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650

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材料

1人分
  • 国産豚ステーキ用(小) 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • いわて醤油うまみ 大さじ2
  • 料理の清酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 三温糖 小さじ1
  • 白ネギ 1本
  • 生姜(小)千切り 1片
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作り方

  1. 1

    お肉は冷蔵庫から出し常温に10分置き両面に格子の切り込みを入れる。
    白ネギはフォークで穴を開け4センチのぶつ切りする。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を入れお肉と白ネギを入れフタをして火を点け強火で30秒弱火で20秒焼く。

    • 生姜たっぷり甘辛トンテキ作り方2写真
  3. 3

    フタを取りお肉と白ネギを返しフタをして強火で20秒弱火で20秒焼く。

  4. 4

    お肉の上に千切り生姜を乗せ調味料をすべて入れ強火で焼きながらお肉と白ネギを返す。

    • 生姜たっぷり甘辛トンテキ作り方4写真

コツ・ポイント

お肉を冷蔵庫から出して常温に置く事です。

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サイボーグ ジェミニ
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
2016/10/01 01:52に公開

このレシピのキーワード

とんてき 豚肉 しょうが 長ネギ

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