ヨーグルトのべリ—スコップケーキ
hiro・はな @cook_40052873
ヨーグルトクリームは、生クリームが入って絶品（＾−＾）
スプーンで取り分けて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
失敗しないスイーツ作りを考えていた時に初心者の人でも気軽に作れるのがスコップケーキです。半日程冷蔵庫で置くと素材がとても馴染んで、ヨーグルトクリームは爽やかでお店の味に～♪
ヨーグルトのべリ—スコップケーキ
ヨーグルトクリームは、生クリームが入って絶品（＾−＾）
スプーンで取り分けて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
失敗しないスイーツ作りを考えていた時に初心者の人でも気軽に作れるのがスコップケーキです。半日程冷蔵庫で置くと素材がとても馴染んで、ヨーグルトクリームは爽やかでお店の味に～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはフィルターで、水切りをする。最低でも５時間
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- 2
水にゼラチンを振りふやかして、電子レンジで３０秒位でふやかす。又は湯せんでもＯＫ。
-
- 3
型にスポンジをスライスして型の底に敷く。
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- 4
ボールにヨーグルトクリーム・砂糖・牛乳を加えてその都度良く混ぜ・ゼラチン液・レモン汁を入れしっかり混ぜ合わせる。
- 5
別のボールに生クリーム泡立てる。７分立て（４）のヨーグルトクリームの状態にしっかり泡立てベリーソースを入れて良く混ぜる。
-
- 6
スポンジの上に平均に流す。冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。
-
- 7
ブルーベリーソースで、仕上げて完成♪
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コツ・ポイント
◎ヨーグルトの水切りは小さなザルにキッチンペーパーを敷いても良い。冷蔵庫で５時間～一晩置く。
◎ブランデーは（４）で入れる。お好みで
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