人参とじゃがいもは食べやすい一口大に切っておく。

鍋にひき肉を入れパラパラになるまで炒める。

（2）がパラパラになったら人参、じゃがいも、水を入れ,火にかける。

野菜が少し柔らかくなってきたら一旦火を止め5分おいてから、カレールーを入れる。

ふたたび、火をつけてカレールーを溶かしていく。そして水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、出来たら火を止めておく。

次に麺を炒めていきます。麺は一人ずつ焼いていきます。食べる量で調整してください。

最初は少しほぐしそれから混ぜないで焦げ目がつくまでおいておく。

表裏に焦げ目がついてきたらお皿に移し上からカレーをかけたら出来上がり。