ワッフルチーズドッグ
minfannote @cook_40116558
ふんわりワッフル生地にチーズが入った懐かしい味。
「原宿ドッグ」の名で記憶にあるのですが、もどきを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ワッフルドッグの焼ける型を探しましたが、残念ながら業務用のものしかないようです。
なので、手持ちの型で作ってみました。
2002.6.12
ワッフルチーズドッグ
ふんわりワッフル生地にチーズが入った懐かしい味。
「原宿ドッグ」の名で記憶にあるのですが、もどきを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ワッフルドッグの焼ける型を探しましたが、残念ながら業務用のものしかないようです。
なので、手持ちの型で作ってみました。
2002.6.12
作り方
- 1
〈ワッフルを焼く〉
自家製ホットケーキミックスをボウルにふるい入れ、中央に穴をあけて牛乳と卵を合わせたものを注ぎ込む。 - 2
周りをくずすようにして混ぜる。
ラップをかけて室温で30分ねかせる。 - 3
休ませた生地をざっと混ぜ、よく温めたワッフル型※に約50mlの生地を流し入れ、ふたをして両面焼く。
- 4
※「アメリカンワッフルメーカー」。
き上がりが11.5cm×13cmの大きさになります。 -
- 5
（ゆるい生地のため、あまりふくれないので、下になっている面に焼き色がつけばよい。）
- 6
〈組み立てる〉
焼いた生地を半分に切って2つに分ける（6.5cm×11.5cm位のものが2枚できる）。 - 7
切った半分の皮の上下をギザギザにカット（３つの山になる感じ）してラップにのせる。
- 8
チーズを巻き込んでラップの両端をねじり、ウィンナーのような形を作って落ち着かせる。
いただくときにレンジで少し温める。
コツ・ポイント
このアメリカンワッフルメーカーで作ると縦の格子模様になってしまいます。こだわって斜めにする場合（写真左のもの）は焼いた生地1枚を斜め模様になるよう6.5cm×11.5cmの大きさにカットしてください。
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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