～下準備～
春菊は半分に切る。

フライパンにサラダ油、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて弱火にかけていい香りがするまで加熱する。

春菊の根元に近いかたい部分から入れて炒め、軟らかい葉の部分も入れてさっと炒める。

ナンプラーを加え、砂糖で味をととのえる。