簡単じゃがいももち(コチュジャン味）
ダッフィー★ママ @cook_40044260
じゃがいもがあったら美味しい「いももち」はいかがですか？
美味しいのでついつい食べすぎちゃいます
このレシピの生い立ち
いももちが好きでよく作るのですがコチュジャン味も好きなので二つ同時に楽しめたらなと思い作ってみたら美味しかったのでのせてみました
簡単じゃがいももち(コチュジャン味）
じゃがいもがあったら美味しい「いももち」はいかがですか？
美味しいのでついつい食べすぎちゃいます
このレシピの生い立ち
いももちが好きでよく作るのですがコチュジャン味も好きなので二つ同時に楽しめたらなと思い作ってみたら美味しかったのでのせてみました
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り電子レンジで１０分位やわらかくなるまで加熱する
- 2
じゃがいもがあついうちに鍋かボウルにいれてつぶし片栗粉をいれ粉がなくなるまで混ぜよくこねて耳たぶくらいの柔らかさにする
- 3
よくこねたら棒状に丸めて包丁で厚さ１センチ位に切り手で整える（小さいハンバーグを作るような感じ）白いりごまを両面につける
- 4
★のたれを全て混ぜておく。のり１枚を４等分に切りまた半分に切る
- 5
フライパンにごま油を適量をいれて火を中火から強火にして３を両面焼き色がつくまで色よく焼く。
- 6
フライパンの火を弱火にして弱め４で混ぜた★のたれをからめる。切っておいたのりを巻いて出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいもをつぶして片栗粉をいれる時は目分量で大丈夫です。
片栗粉多めでよくこねるとモチモチ度アップです。
じゃがいもを丸めて整形する時にたれがからみやすいように小さく作ったほうが美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092285
