ちくわをカットします。これ半月切りだっけ？(๑◔‿◔๑)？

蒟蒻は下茹でします。

長ねぎは小口切りにします。

小麦粉に水・卵・鰹節・粉末だし・塩麹を加えて混ぜます。
水の分量・卵は好みで調節してね♪

６の生地に蒟蒻・ネギ・ちくわ・じゃこを加えてさっくり混ぜます。

生姜を少量（お好みで）加えてさっくり混ぜます。

油を引いたフライパンで焼きます。
片面焼けたらひっくり返す。
（生地を押えない）
ごま油がおすすめ

鰹節をのせ、ポン酢をかけて出来上がり♪