豆腐の酸っぱあんかけ

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酸っぱさがたまらない豆腐ステーキ
このレシピの生い立ち
豆腐ならダイエットになると思い作りました。

豆腐の酸っぱあんかけ

酸っぱさがたまらない豆腐ステーキ
このレシピの生い立ち
豆腐ならダイエットになると思い作りました。

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材料

1人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 舞茸 1/4パック
  3. ★黒酢 大さじ1強
  4. ★砂糖 大さじ1強
  5. ★しょう油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 大さじ2

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を二等分にする。

  2. 2

    フライパンで焼き色がついたら半分スペースを空けて舞茸を炒める。

  3. 3

    豆腐をいったん別皿に移す。

  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れてとろみが出たら(3)にかけて完成。

コツ・ポイント

豆腐ステーキによく絡まるよう、あんは少し固めにする。

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料理を作ること、食べることが大好き!カフェを開くのが夢なのでカフェで作りたいレシピをアップし、クックパッド上で架空カフェを開業します。お手軽&シンプルなお料理をするのが大好きです。
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