にんじんとりんごをすりおろし、鍋にいれる

分量の水と粉寒天、さとうをいれてよく混ぜてから火にかけ、沸騰したら火を弱め15分くらい煮る

みかんの絞り汁をいれて一煮立ちさせ、火から下ろしさます

粗熱がとれたら容器にうつす。すりおろしたにんじんやりんごが沈まないように固まる前によく混ぜる。

固まったらさいの目に切って好みのフルーツを添えてできあがり