ニラ玉おかかじょうゆ

ニラ玉おかかじょうゆ-レシピのメイン写真

ニラ玉おかかじょうゆ

マリキータ95 @cook_40128223

茨城県笠間市

お醤油は醤油差しをぐるぐる４回しくらいかけています。
ニラと卵には、味つけはしないでね。
このレシピの生い立ち
昔、なにかでみたレシピを思い出して、自己流にアレンジしました。

お醤油は醤油差しをぐるぐる４回しくらいかけています。
ニラと卵には、味つけはしないでね。
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マリキータ95 @cook_40128223

茨城県笠間市

お醤油は醤油差しをぐるぐる４回しくらいかけています。
ニラと卵には、味つけはしないでね。
このレシピの生い立ち
昔、なにかでみたレシピを思い出して、自己流にアレンジしました。

お醤油は醤油差しをぐるぐる４回しくらいかけています。
ニラと卵には、味つけはしないでね。
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材料

３〜４人分

ニラ一把
卵 5〜6個
サラダ油大さじ２
ゴマ油大さじ１
かつをぶしひとつかみ
お醤油好みの量

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作り方

1

ニラは４センチぐらいに切っておく。
卵はよく溶きほぐしておく。
2

フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れてよく熱する。
油がアツアツになると、卵がふんわりとしあがる。
3
油がアツアツになったら、溶いた卵をジャーと入れる。
4
すぐにニラを入れる。
5
卵を切るように、木じゃくしやシリコンヘラなどでよくかき混ぜる。
ニラはあまり火を通さなくてもよい。
6
お皿に移し、かつをぶしをたっぷりまぶし、お醤油をまわしかけて、できあがり。

コツ・ポイント

卵の数はお好みで調節すると良いと思います。

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マリキータ95 @cook_40128223

2018/04/03 15:53に公開

茨城県笠間市

料理好き、マメと思われがちですが、自分で作る方が安上がりというのが原動力です。要はケチなんです。しかも横着なので、時短テクニック、手抜きメニューに目がありません。こんなあたしですが、参考にしていただけたら、とても嬉しいです。

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このレシピのキーワード

ニラ玉ニラかつお節卵

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