れんこんのはさみ焼き
クウちゃ3 @cook_40123748
いつもは、鶏のミンチで作る料理ですが、白身の魚で作ってみました
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきた太刀魚の尾っぽの細い部分をミンチにしたので、冷蔵庫の中にあったレンコンで挟んでみました
れんこんのはさみ焼き
いつもは、鶏のミンチで作る料理ですが、白身の魚で作ってみました
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきた太刀魚の尾っぽの細い部分をミンチにしたので、冷蔵庫の中にあったレンコンで挟んでみました
作り方
- 1
太刀魚のすり身を100グラム用意します
6等分しておきますレンコンは、3ミリ程度の厚みのものを12枚用意します
-
- 2
酢水で軽く茹でます
キッチンペーパーの上で冷まし、片面に片栗粉を塗ります -
- 3
少し多めの油で両面を焼きます
-
- 4
焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を入れて煮ていきます
-
- 5
タレが少し残る程度で火をとめて、そのまま味が染み込むまで放置します
-
- 6
食べる時に、再度、レンジで温めて、お好みで唐辛子を振り掛けます
-
コツ・ポイント
煮詰めてすぐよりも、冷めるまで放置した方が味が染み込むと思いますのだ、暑いのを食べたい時には、お皿にとって、レンジで温めてください
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単♪時短♪すり身でレンコンはさみ焼き 簡単♪時短♪すり身でレンコンはさみ焼き
生えびの代わりに市販のえび入りすりみを使った時短メニュー豆苗入りで彩りよくしました運動会のお弁当にも(*^^*)
-
-
-
-
手軽にレンコンのはさみ焼き♪ 手軽にレンコンのはさみ焼き♪
レンコンのシャキシャキ感に、ひき肉のジューシーさが加わり、とっても美味しい！我が家では、冷蔵庫の残り物野菜をひき肉に混ぜて手軽に作っています。
-
こってり旨い！蓮根のささみはさみ焼き こってり旨い！蓮根のささみはさみ焼き
ひき肉ではなく、刻みささみでするのがポイント！むにゅっと穴から出ないし、ヘルシーです。その分、タレが濃いめです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093160
