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液味噌を使って簡単味噌ロース
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液味噌を使って簡単味噌ロース-レシピのメイン写真

液味噌を使って簡単味噌ロース

ちゃろげ
ちゃろげ @cook_40059098

料亭の味あらだしの液みそで簡単に味噌ロースを作成!
このレシピの生い立ち
料亭の味あらだし液みそのモニターに当選したのでレシピを考えました。生姜焼きをつくっている時に、これに液みそを入れれば美味しい味噌ロースが出来そうだと思って。

料亭の味あらだしの液みそで簡単に味噌ロースを作成!
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料亭の味あらだし液みそのモニターに当選したのでレシピを考えました。生姜焼きをつくっている時に、これに液みそを入れれば美味しい味噌ロースが出来そうだと思って。

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液味噌を使って簡単味噌ロース

ちゃろげ
ちゃろげ @cook_40059098

料亭の味あらだしの液みそで簡単に味噌ロースを作成!
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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 8枚
  • 料亭の味あらだし液みそ 大3
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 醤油 小1/2
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    肉以外の材料をジップロックに入れて混ぜる。

  2. 2

    1のジップロックに肉を入れてよく染み込むように空気を抜いて冷蔵庫に半日程漬けておく。

  3. 3

    フライパンに2の肉と汁を入れて弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    今回使った液みそはこちら。

    • 液味噌を使って簡単味噌ロース作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼く事です。味噌なので強火だとすぐ焦げます。

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ちゃろげ
ちゃろげ @cook_40059098
2018/03/26 04:17に公開
基本、簡単過ぎる料理・おつまみをつくります♪皆さんの料理レシピもかなり参考にさせてもらっていますので、宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

あら 豚肉 酒 味噌

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