あったまろ！大根そぼろあんかけ！
mamapod @cook_40088301
このあんを使って、そぼろあんかけご飯にしても美味しいですよ(~o~)
このレシピの生い立ち
大根が余ってたので、いつもの大根とは違う煮物が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、輪切りにする。大根がある程度柔らかくなるまで水で煮る。
- 2
大根を煮ている間に、玉ねぎ・ひき肉を炒めておく。
- 3
大根が柔らかくなったら、大根を煮ていたお湯を大根ひたひたになる位まで捨てて、２の玉ねぎ・ひき肉を加える。
- 4
★の調味料を加え、弱火で煮る。
- 5
大根に味がついたら、☆の水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
大根を煮る時は、ある程度味が入った時点で火を切り、一度冷ましてからもう一度煮詰めると、味がしみこんでおいしいです！
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