パイナップルはこいのぼりの尻尾用2切れとポールの先端用1切れをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

<2>の残りのパイナップルは飾り用に、小さめの星型で抜く。

ホットケーキミックスに牛乳を加え混ぜ合わせ、サラダ油を薄くひいたフライパンで直径12cmを2枚、10cmを2枚焼く。

ボウルにAを入れ、氷水（分量外）を入れた別のボウルの上で角がたつまで泡立てる。

<4>のホットケーキに<5>を絞り、尻尾用に切ったパイナップルを端にのせて半分に折りたたみ、こいのぼりを作る。

<6>で作ったこいのぼりに、<5>の残りとチョコペンでこいのぼりの目、うろこを描く。

器に<7>、ポールに見立てたポッキー、<2>のポールの先端用のパイナップル、<3>の飾り用のパイナップルを盛り付ける。