ガッツリ！にんにくみそ漬けポークステーキ
イオン @cook_40093052
にんにくみその味わいが豚肉に染みてうまうま♪ごはんのおかずはもちろん、アウトドアBBQにもおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっと厚めのお肉を贅沢にほおばれるメニューです。
ガッツリ！にんにくみそ漬けポークステーキ
にんにくみその味わいが豚肉に染みてうまうま♪ごはんのおかずはもちろん、アウトドアBBQにもおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっと厚めのお肉を贅沢にほおばれるメニューです。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、豚肉肩ロースステーキ用です。
-
- 2
にんにくを薄切りにする。豚肉は筋切りをし、包丁の背でたたく。
- 3
ポリ袋に<2>、混ぜ合わせた合わせ調味料を入れてもみ込む。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで<3>を焼き、裏返したらアルミホイルを被せ蒸し焼きにする。仕上げにバターをのせる。
- 5
器に食べやすい大きさに切った<4>を盛り付け、お好みの野菜を添える。
コツ・ポイント
みそがくっついていると焦げやすいので固まっていたらぬぐいましょう。アルミホイルを被せて焼くことで中までしっかりと火が通ります。アウトドアBBQなら、ポリ袋に漬け込んでそのまま持参すると準備も簡単です。
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