作り方
- 1
にんにくが乾燥ならと鷹の爪を入れて水を垂らしてちょっとふやかしてからオリーブオイルを入れて弱火で熱する
- 2
プチプチ言い出したら、ベーコンとれんこんを入れる。れんこんは固いのが怖かったら茹でてから。
- 3
れんこんは7ミリ〜1センチ。焦げ目がつくくらい焼けば柔らかくなると思いますが
- 4
調味料をいれて少し煮詰めて出来上がり
コツ・ポイント
れんこんの火の通りに不安のある方は茹でてから。
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