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私の好きな、基本のタルタルソース
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私の好きな、基本のタルタルソース-レシピのメイン写真

私の好きな、基本のタルタルソース

bakery
bakery @cook_40033150

いろいろ作ってみた中での、自分好みのタルタルソースの覚え書きです。

このレシピの生い立ち
タルタルソースはいろいろ有ると思いますが、いろいろ試した中で、このレシピに落ち着きました。
アレンジバージョンで、ピクルスの代わりに沢庵や、しば漬けのみじん切りを加えても。
我が家では、ホットケーキにもかけます。
レシピID:18128470

いろいろ作ってみた中での、自分好みのタルタルソースの覚え書きです。

このレシピの生い立ち
タルタルソースはいろいろ有ると思いますが、いろいろ試した中で、このレシピに落ち着きました。
アレンジバージョンで、ピクルスの代わりに沢庵や、しば漬けのみじん切りを加えても。
我が家では、ホットケーキにもかけます。
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bakery
bakery @cook_40033150

いろいろ作ってみた中での、自分好みのタルタルソースの覚え書きです。

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タルタルソースはいろいろ有ると思いますが、いろいろ試した中で、このレシピに落ち着きました。
アレンジバージョンで、ピクルスの代わりに沢庵や、しば漬けのみじん切りを加えても。
我が家では、ホットケーキにもかけます。
レシピID:18128470

いろいろ作ってみた中での、自分好みのタルタルソースの覚え書きです。

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タルタルソースはいろいろ有ると思いますが、いろいろ試した中で、このレシピに落ち着きました。
アレンジバージョンで、ピクルスの代わりに沢庵や、しば漬けのみじん切りを加えても。
我が家では、ホットケーキにもかけます。
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材料

≪ゆで卵1個分≫
  • 茹で卵 中1個(60g位)
  • 玉ねぎ 20g
  • レリッシュ 20g位
  • (又はピクルスのみじん切り )
  • パセリのみじん切り 適量
  • (↑又はドライパセリ)
  • マヨネーズ 約150g
  • レモン汁 大さじ1(お好みで調節)
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作り方

  1. 1

    茹で卵、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    小さめのボールに、マヨネーズ、レモン汁、1のみじん切りの茹で卵、玉ねぎ、レリッシュ、パセリを加え混ぜ合わせ、完成。

コツ・ポイント

レリッシュは、いろいろなピクルスをみじん切りの混ぜ合わせです。ピクルス+みじん切りにする手間を省略できます。
タルタルソースだけでなく、マヨネーズにレリッシュだけを合わせたり、お好みのオイルと合わせてドレッシング、カレーの隠し味などでも。

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bakery
bakery @cook_40033150
2018/03/30 16:29に公開
ちょっとずつですが、レシピを載せていけたらと思いますので、よろしくお願いいたします。m(_ _)m主にはレシピ集を参考に…時にはふとした思い付きやアイデアでお菓子やパン、おかずを作っています。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ピクルス 玉ねぎ

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