作り置き コールスロー

☆ぽ☆ん☆た☆
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137

我が家の定番作り置き。シンプルな味のコールスローです。

このレシピの生い立ち
マヨネーズ嫌いな家族に。
砂糖とコーンで甘めの味付けですが、我が家の定番です！レモン汁を入れると爽やかになります。

作り置き コールスロー

ゆき123's cooksnap of when they made 作り置き コールスロー.
ティアレラ's cooksnap of when they made 作り置き コールスロー.
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我が家の定番作り置き。シンプルな味のコールスローです。

このレシピの生い立ち
マヨネーズ嫌いな家族に。
砂糖とコーンで甘めの味付けですが、我が家の定番です！レモン汁を入れると爽やかになります。
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材料

  1. キャベツ 3〜４枚
  2. 人参 1/2本
  3. 塩 小さじ1と1/2位
  4. 冷凍コーン 適量
  5. ◯米酢 大さじ2
  6. ◯レモン汁（ポッカレモンでも）米酢でもOK 大さじ1と1/2
  7. ◯砂糖 大さじ1
  8. ◯サラダ油 大さじ1
  9. ◯ブラックペッパー お好みの量
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参は千切り。キャベツは5㎜位の細切り。ボウルに入れて塩をまぶして混ぜ、しんなりするまで置く。（20分位？）

  2. 2

    冷凍コーンは解凍。
    保存容器に◯の酢レモン汁砂糖を入れ混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油とブラックペッパーを入れ混ぜる。

  3. 3

    人参キャベツがしんなりしたら、水気をしっかり絞り、ドレッシングが入った保存容器に入れる。コーンも入れ混ぜ混ぜ。

  4. 4

    味見をして、塩気が足りないようならば、塩コショウして混ぜる。

    出来上がり〜。

コツ・ポイント

塩の量が多いですが、野菜の水分を出したいのでこの量で。
ぎゅぎゅっと絞ってから、保存容器に入れて下さい。
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