豚バラブロックは、ひと口大に切ります。

新じゃがいもはきれいに洗い芽を取って、皮のまま食べやすい大きさに切り、玉ねぎは芯を残して大きめのくし形に切ります。

フライパンで、豚バラブロックの両面をこんがり焼いて余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。

新じゃがいも、玉ねぎを加えて軽く炒めます。

Aの調味料を加え一煮立ちさせ、フタをしてあめ色になるまで中火弱で20分くらい煮ます。

器に盛り、絹さやを散らします。