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ゆで卵の豆腐ソースがけ
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ゆで卵の豆腐ソースがけ-レシピのメイン写真

ゆで卵の豆腐ソースがけ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

タルタルソースみたいな豆腐のソース
このレシピの生い立ち
タルタルソースをつけて食べたかったのですがちょっと太り気味・・・・カロリーを気にしているので豆腐で作ってみました。

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タルタルソースをつけて食べたかったのですがちょっと太り気味・・・・カロリーを気にしているので豆腐で作ってみました。

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ゆで卵の豆腐ソースがけ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

タルタルソースみたいな豆腐のソース
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タルタルソースをつけて食べたかったのですがちょっと太り気味・・・・カロリーを気にしているので豆腐で作ってみました。

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材料

2人分
  • ゆでたまご 2個
  • ソースの材料
  • 豆腐(木綿) 25g
  • 味噌 小さじ1/4
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 15g
  • パセリ(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をお好みの硬さで茹でます。

  2. 2

    豆腐と味噌をしっかり滑らかになるまで混ぜ合わせたらレモン汁を加え玉ネギのみじん切りを加えて完成。

  3. 3

    ゆで卵の上にのせて頂きます。

コツ・ポイント

ソースは時間が経つと水が出るのですぐに食べることをオススメします。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/09/29 04:10に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

ゆで卵 味噌 玉ねぎ 豆腐

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