マッシュルーム揚げ★簡単おつまみ★

idepon_roko
idepon_roko @cook_40086107

チーズを合わせて盛ると、コレだけでビール1本スグ飲干しちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
友達と飲みに行ったお店で出してもらいアイデア頂戴しました(^_-)-☆

マッシュルーム揚げ★簡単おつまみ★

チーズを合わせて盛ると、コレだけでビール1本スグ飲干しちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
友達と飲みに行ったお店で出してもらいアイデア頂戴しました(^_-)-☆

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材料

2人分
  1. マッシュルーム 大10個
  2. 水菜 2束
  3. 人参 小1/3
  4. 中濃ソース 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. 玉子 1個
  9. パン粉 適量
  10. レモン 1/4個
  11. 適量(揚げ用)

作り方

  1. 1

    水菜を5センチ位、人参を千切りにし、
    氷水につけシャっきり感をだしておく。

  2. 2

    パン粉に塩とこしょうを混ぜておく。マッシュルームに小麦粉、玉子、パン粉と付け油で揚げる

  3. 3

    写真に忘れましたが・・・レモンを添えて、ソースや塩と一緒に出来上がり(^o^)/

  4. 4

コツ・ポイント

マッシュルームに塩・こしょうがくっつきにくいので、パン粉に混てください!

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idepon_roko
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シャルキュトリー店でアルバイトをしながら、休日には農園で、酒米作り、畑では、お野菜なども栽培し、作業をしている皆さんにランチを作ることも!時には50人分にもなり、てんやわんやしますが(笑)皆の「美味しかった!」の一言に励まされ、喜んでもらえる嬉しさ!作る楽しさ!を味わっています。ウチには和食の料理人がおりますが、日々の食事は私が作りプロからアドバイスをもらい日々成長したい~
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