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バナナのカップケーキ
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バナナのカップケーキ-レシピのメイン写真

バナナのカップケーキ

Masssa
Masssa @cook_40118672

腐りかけのバナナをケーキにしてみました。腐りかけなので糖度が増し、果物の甘さ、香りが強く出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
大好きな料理家の本に載っていたレシピにバナナを加え、アレンジしてみました。

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バナナのカップケーキ

Masssa
Masssa @cook_40118672

腐りかけのバナナをケーキにしてみました。腐りかけなので糖度が増し、果物の甘さ、香りが強く出て美味しいです!
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大好きな料理家の本に載っていたレシピにバナナを加え、アレンジしてみました。

腐りかけのバナナをケーキにしてみました。腐りかけなので糖度が増し、果物の甘さ、香りが強く出て美味しいです!
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材料

5人分
  • バナナ 1本
  • 卵黄 3個
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 40ml
  • 水 30ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 卵白 3個
  • 薄力粉 60g
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作り方

  1. 1

    下準備としてオーブンを180℃に予熱しておく!材料です。

    • バナナのカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵黄、砂糖30g、バナナ、サラダ油、薄力粉、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。バナナは握って潰しましょう。

  3. 3

    別に大きめのボウルを用意し、冷やした卵白に砂糖を小さじ1加えてミキサーでふわっふわになるまで泡立てる。

    • バナナのカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に2を加える。

    • バナナのカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    ヘラで暫くまぜまぜする。

    • バナナのカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に注ぎ、180℃で25分焼いたら…

    • バナナのカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    完成です!

    • バナナのカップケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

バナナは手で握ってください。匂いが着きますが、混ざりやすくなります。

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Masssa
Masssa @cook_40118672
2016/09/29 01:23に公開
彼女が大好きな社会人♂バナナのカップケーキで1位になりました!2017.1.27 キウイジャムで1位になりました!2017.12.1
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095391
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