パスタ風？切干大根とイカの明太和え♡
桃屋誰 @cook_40049733
レモンでさっぱり！な味付けにしました。
和えるだけで簡単に出来ちゃいます♪
後一品、おつまみ、副菜、サラダ代わりに♡
このレシピの生い立ち
明太子とレモンが残っていたので、大好きな切り干し大根の食べ方を考えてみました♡
2013/7/22/レシピ名変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は表示どおり戻す。
明太子はほぐして、＊と合わせておく。 - 2
戻した切り干し大根の水気を良く絞り、イカ・合わせておいた＊と和える。
- 3
お皿に盛り付け、大葉・刻み海苔をのせる。
お好みでレモンを飾って出来上がり♡
コツ・ポイント
すっぱい物が苦手な人は、レモン汁の量を減らしてもOKです。逆にすっぱい物が好きな人は、レモン汁をかけながら食べると美味です★
めんつゆの量は明太子の大きさにもよるので、最初は少なめに入れて、最後にお好みの塩加減に調節して下さい。
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