お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮
スタイリスト理香子 @cook_40123538
子供の時から食べている祖母から、母、私へと受け継がれたレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
韓国人の祖母から、母へ受け継がれ、私へと親子三代で継いでいるレシピを公開させて頂きました！
お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮
子供の時から食べている祖母から、母、私へと受け継がれたレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
韓国人の祖母から、母へ受け継がれ、私へと親子三代で継いでいるレシピを公開させて頂きました！
作り方
- 1
1.サバを熱湯にさっとくぐらせる−ざるにあげる
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- 2
２．鍋に水、醤油、酒、みりんをいれ、火にかけ、煮立ったら、生姜、サバを入れ、キムチを汁の部分に入れる
-
- 3
３．中火にして、アルミホイルで落し蓋し、時々、サバ身にキムチがしみ込んできた汁をスプーンで掛ける
-
- 4
４．１５分ぐらい煮込んで、一旦火を切って、味をしみ込ませる。
サバ身に、味がしみ込んできた色になったら、出来上がりです -
コツ・ポイント
時々、サバ身にキムチがしみ込んできた汁をスプーンで掛けるのが、手間ですが、コツです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095973
