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お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮
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お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮-レシピのメイン写真

お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮

スタイリスト理香子
スタイリスト理香子 @cook_40123538

子供の時から食べている祖母から、母、私へと受け継がれたレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
韓国人の祖母から、母へ受け継がれ、私へと親子三代で継いでいるレシピを公開させて頂きました！

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お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮

スタイリスト理香子
スタイリスト理香子 @cook_40123538

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材料

２人分
  • サバ １尾を半身にし４切
  • キムチ お好み適量
  • 酒 大さじ5杯
  • みりん 大さじ6杯
  • 生姜 スライス適量
  • 醤油 大さじ5杯
  • 水 カップ二杯
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作り方

  1. 1

    1.サバを熱湯にさっとくぐらせる−ざるにあげる

    • お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮作り方1写真
  2. 2

    ２．鍋に水、醤油、酒、みりんをいれ、火にかけ、煮立ったら、生姜、サバを入れ、キムチを汁の部分に入れる

    • お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮作り方2写真
  3. 3

    ３．中火にして、アルミホイルで落し蓋し、時々、サバ身にキムチがしみ込んできた汁をスプーンで掛ける

    • お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮作り方3写真
  4. 4

    ４．１５分ぐらい煮込んで、一旦火を切って、味をしみ込ませる。
    サバ身に、味がしみ込んできた色になったら、出来上がりです

    • お米が欲しくなる！我が家秘伝、鯖キムチ煮作り方4写真

コツ・ポイント

時々、サバ身にキムチがしみ込んできた汁をスプーンで掛けるのが、手間ですが、コツです＾＾

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スタイリスト理香子
スタイリスト理香子 @cook_40123538
2016/09/29 05:07に公開
ファッションスタイリスト理香子の時短＆映えレシピです。お客様を招いてホムパをすることも多いので、テーブルが映え華やかになるお料理を作りたいです♪また、愛犬がいるので、愛犬の手作りご飯もアップしています！自己紹介関連ページ#理香子キッチン→　https://www.facebook.com/licaco.kicthen/
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このレシピのキーワード

煮物 キムチ サバ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095973
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