ニラを洗い、固めの部分をまずカットする。

残りの部分は適当にカット。

ボウル等の容器に残りの材料（たまご・醤油・塩コショウ・味の素・ごま油）を全部入れ、かき混ぜておく。

フライパンにサラダ油を適量入れ、固めの部分だけ入れて炒める。

これ位になったら、残りの部分を全部入れ…

これ位しんなりするまで炒める。

次に③のたまご液を全量フライパンに流し込み…

菜箸などでかき混ぜる。

たまごがまんべんなく半熟になるようかき混ぜつつ、フライパン全面にニラが均等になるよう整える。

これ位になったらフライ返しを下に差し込み、フライパンからニラ玉をはがす。

そしてフライパンをふって、一気に裏返す。
なんとか成功。

少ししたらフライ返しなどで軽く押してみて確認。
たまごが染みて来たら、ひっくり返して少々焼く。

適当に切り分けて完成。