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[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)
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ちゃこぶそん @cook_40266573
シンプルで優しい味、ふわふわオムレツ風の簡単ニラ玉です。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな、ニラ玉のレシピです。
我が家では、中心はトロッと半熟に近い状態でふんわり仕上げます。
半熟の場合、食べている時に汁が出てきますが、片栗粉を入れる事で多少解決出来ました!!
※しっかりと焼く場合、片栗粉は無しでも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを4～5cm位の長さに切る。
-
- 2
ボールに★の材料を入れてよく混ぜたら、卵を割り入れ●の材料を加え更によく混ぜる。
-
- 3
フライパン(強めの中火)にごま油を入れ、温まったらニラを炒める。
-
- 4
しんなりとなるまで炒めたら(1分程度)、一旦お皿に取り出す。
-
- 5
3のフライパンにそのままサラダ油を追加し、よく熱したら2の卵液を全部入れる。
※油多めが、ふわふわのコツ。 -
- 6
鍋肌の方から焼けてくるので、お箸でふっくらと混ぜながらニラを戻して更に焼く。
※火加減は強めの中火のまま、手早く。 -
- 7
フライパンの外側から内側に、優しく卵を集めるように形を整える。
※焼き上がりはお好みで。 -
- 8
お皿に盛れば、出来上がり♪
※味に飽きたら、マヨネーズをトッピングしてもOK。 -
- 9
2020/4/8
話題のレシピで紹介されました!!
作っていただいた皆さん、ありがとうございます♪ -
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![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28093347/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28093348/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28093349/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28100778/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28100805/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28100834/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風)作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28961976/160x128cq80/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E9%A2%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
■工程2の時、必ず★の材料を先によく混ぜた後に卵を加えてください。(片栗粉のダマ防止の為)
■ニラを取り出しておくお皿は、出来上がりに使うお皿を利用しましょう。
■薄味の仕上がりになっているので、お好みで昆布つゆを追加してください。
リアクション
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![ばーこ４３'s cooksnap of when they made [基本]我が家の簡単ニラ玉(オムレツ風).](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/25267052/120x120cq80/photo.jpg)
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