新玉ねぎ入り玉子丼釜揚げしらすのせ
はなおじさん @cook_40044211
季節感の無い玉子丼に、新玉ねぎと釜揚げ
しらすを使うことで春らしさをだしました。
新玉ねぎが甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
玉子丼が食べたくなり、新玉ねぎと釜揚げしらすで春らしさをだしました。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
これに、温かいご飯が入ります。 -
- 2
玉ねぎは半分に切りスライスし、三つ葉は１，５㎝位の長さに切ります。玉子は器に割り入れます。
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- 3
○を合わせて、玉子丼のタレを作ります。好みで味を変えます。
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- 4
丼物用鍋に3を入れ加熱し、煮立ったら玉ねぎを入れ煮ます。
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- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、玉子を回し入れます。
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- 6
５で玉子を入れたら三つ葉を加え蓋をして、玉子が半熟状態になるまで煮ます。
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- 7
温かいご飯を器に盛ります。
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- 8
ご飯の上に６を乗せます。
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8の上にしらすをのせ完成です。
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コツ・ポイント
玉子丼のタレは好みの味に調整して下さい。
玉子は半熟状態で仕上げましたが、好みの硬さで煮て下さい。
新玉ねぎと釜揚げしらすで春らしさを食べました。
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