インゲンのにんにくおかか和え
シナコお料理ラボ @cook_40128074
作り置きおかず、お弁当にも。いんげんの緑色が鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お気に入りの総菜屋さんの味を再現しました。
インゲンのにんにくおかか和え
作り置きおかず、お弁当にも。いんげんの緑色が鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お気に入りの総菜屋さんの味を再現しました。
作り方
- 1
インゲンの筋をとり、両端を落とし、塩少々加えた熱湯でゆでる。
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- 2
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒め、醤油を加え、かつおぶし入れ、火を止める。
-
- 3
温かいうちにインゲンを加え、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
旨味が半減するので、インゲンはゆでたら水につけず、ザルにあげ、冷ますこと。
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