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5分でいんげんおかか和え
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5分でいんげんおかか和え-レシピのメイン写真

5分でいんげんおかか和え

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

旬のいんげんを使って楽チンおかずのできあがり♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドは、豆類が豊富で、生のいんげんをおかしのように齧る姿もよくみかけます。
これは、ちょっと甘めに、さらにかつおぶしをかけてうまみをプラスした副菜。覚えておくととっても便利な一品。

旬のいんげんを使って楽チンおかずのできあがり♪
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ニュージーランドは、豆類が豊富で、生のいんげんをおかしのように齧る姿もよくみかけます。
これは、ちょっと甘めに、さらにかつおぶしをかけてうまみをプラスした副菜。覚えておくととっても便利な一品。

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5分でいんげんおかか和え

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

旬のいんげんを使って楽チンおかずのできあがり♪
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ニュージーランドは、豆類が豊富で、生のいんげんをおかしのように齧る姿もよくみかけます。
これは、ちょっと甘めに、さらにかつおぶしをかけてうまみをプラスした副菜。覚えておくととっても便利な一品。

旬のいんげんを使って楽チンおかずのできあがり♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドは、豆類が豊富で、生のいんげんをおかしのように齧る姿もよくみかけます。
これは、ちょっと甘めに、さらにかつおぶしをかけてうまみをプラスした副菜。覚えておくととっても便利な一品。

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材料

2人分
  • いんげん 50g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ0.4
  • かつおぶし 3g
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作り方

  1. 1

    小鍋に湯と塩小さじ1(分量外)を加え、中火で3−5分煮る。

    • 5分でいんげんおかか和え作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげ、流水にさらし色止めをしたら頭とお尻の部分をカットしてから、食べやすい長さに切る。

    • 5分でいんげんおかか和え作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に、しょうゆ、砂糖と混ぜ、お皿に盛り、かつおぶしをかけてできあがり!

    • 5分でいんげんおかか和え作り方3写真

コツ・ポイント

★途中、いんげんを1本とりだし、水にさらし噛んでみてお好みの硬さまで茹でる。

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TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241
2013/03/16 12:00に公開
お料理大好きです。香川栄養大学で調理と栄養のお料理のお勉強しました。ニュージーランドで猫と娘と暮らしています。
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このレシピのキーワード

いんげん かつお節

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