鶏胸肉の中華風サラダ

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

中華味のキュウリの漬物に鶏肉をくわえてボリュームをだしました♪
このレシピの生い立ち
このきゅうりの中華風漬けものが無性に食べたくなる時があります。鶏肉をくわえておかずの1品にしてみました。

鶏胸肉の中華風サラダ

中華味のキュウリの漬物に鶏肉をくわえてボリュームをだしました♪
このレシピの生い立ち
このきゅうりの中華風漬けものが無性に食べたくなる時があります。鶏肉をくわえておかずの1品にしてみました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. きゅうり 2本
  3. プチトマト 6個
  4. 大2
  5. ごま 適宜
  6. 中華ドレッシング
  7. 大4
  8. しょうゆ 大2
  9. ごま 大2
  10. 鶏肉の蒸し汁 大2
  11. 砂糖  大0.5
  12. にんにく(チューブ) 5cm
  13. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩揉みして少し置いたら洗い流し、たたいて割れ目をいれてから切る。4つ割5cm目安。

  2. 2

    耐熱容器に鶏胸肉を入れ、酒大2をふり、蓋かラップをして電子レンジで600w5分目安。大き目にさく。蒸し汁はとっておく。

  3. 3

    中華ドレッシングの材料をぜんぶ混ぜる。

  4. 4

    鶏肉ときゅうりをドレッシングであえる。

  5. 5

    二つに切ったプチトマトを混ぜ、ゴマをふる。

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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750
に公開
私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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