おつまみ☆カリカリベビーホタテの青のり味
はとにゃん @cook_40037809
ビールに合うよ(//∇//)青のり風味でお酒がすすみます（笑笑）
このレシピの生い立ち
野菜炒めの具にすると何か水っぽくなってしまうベビーホタテを美味しいおつまみにするために試行錯誤で(^_^)v
おつまみ☆カリカリベビーホタテの青のり味
ビールに合うよ(//∇//)青のり風味でお酒がすすみます（笑笑）
このレシピの生い立ち
野菜炒めの具にすると何か水っぽくなってしまうベビーホタテを美味しいおつまみにするために試行錯誤で(^_^)v
作り方
- 1
ベビーホタテはキッチンペーパーにくるんで5分程度置き、水気を取る。
- 2
片栗粉をまぶしたホタテを少し多めに敷いた油で両面カリッと焼く。生食用なので、両面焼ければOKです。
- 3
塩と青のりをまぶしたら完成です！
コツ・ポイント
油の量は炒め物より多め、揚げ焼きより少なめって感じでしょうか。テキトーですみません。。
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